Beschrijving
Op Kop Koffie – Nicaragua
Een onderscheidende koffie door de verrassende helderheid. Experts noemen deze koffie een ‘clean cup’. Dit duidt op een uniforme en niet afwijkende smaaktoon van koffie. Je herkent de koffie door de smaaktonen van cacao, karamel en walnoot. Een volle body met een lage zoetheid en milde heldere zuurgraad.
Brandprofiel
Brandprofiel: medium
Continent: Midden-Amerika
Hoogte: 1/100 – 1/700 boven zeeniveau
Screen: 15/16
Beoordeling: Strikt High Grown (SHG)
Soorten: Caturra, Catuai en Marsella
Verwerkingsmethoden: Washed
Oogstperiode: tussen november-januari