• Vers geroosterde koffie uit Joure
  • Gratis verzending vanaf €50
  • 100% tevredenheidsgarantie
 0,00 0

Winkelwagen

Geen producten in de winkelwagen.

Koffiebonen India

Prijsklasse: € 7,95 tot € 27,00

Een specialty coffee uit India van uitmuntende kwaliteit, een bijzondere arabica boon met verrassende kruidige smaak.

  • Veelal verzonden in 2 werkdagen
  • Gratis verzending vanaf €50
  • 100% tevredenheidsgarantie

Over dit product

Deze koffie uit India branden we medium voor een stevige, romige body en een smaak die blijft staan in cappuccino en latte. Je proeft kruidigheid en cacao als basis, met een notige ondertoon en een zachte frisheid voor balans. Dit profiel sluit aan bij hoe wij India binnen Op Kop neerzetten: kruidig en vol, sterk in melkdranken.

Hoogte: 1000 tot 1600 meter boven zeeniveau
Screen size: plantation AA
Oogstperiode: hoofdzakelijk van november tot en met januari
Variëteiten: S 795, SLN 9
Smaakprofiel: hazelnoot, kruiden, donkere chocolade
Brandprofiel: medium 

Eigenschappen

Inhoud1000 gram (meest gekozen), 2000 gram, 250 gram, 500 gram
Soort koffieEspresso maling, Filter maling, Grove maling (French press), Koffiebonen, Percolator maling
Koffie intensiteit4

Smaakprofiel

Het smaakprofiel geeft aan hoe deze koffie wordt ervaren in het kopje. De scores lopen van 1 (licht) tot 5 (krachtig) en zijn gebaseerd op intensiteit en mondgevoel.
Bij Body gaat het om de volheid van de koffie: hoe rijk, rond en romig de koffie aanvoelt tijdens het drinken.

Kenmerk Score  Uitleg
Body 4 Vol en roming, geeft structuur in espresso en melk
Zoetheid 3 Cacao en lichte karamelsensatie, zonder plakkerigheid
Aciditeit 2,5 Zacht en rond, ondersteunt de kruidigheid zonder scherpte

Zetwijze

Ons espressorecept: India 

  • Koffie in: 19 gram
  • Espresso uit: 40 gram
  • Tijd: 27 tot 29 seconden
  • Watertemperatuur: 93 graden
  • Ratio: ongeveer 1 : 2,1

Resultaat
Een krachtige, ronde espresso met kruidige cacao als kern en een notige warmte in de afdronk. In melkdranken blijft hij herkenbaar en romig, zonder dat de smaak wegvalt.

Klantbeoordelingen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Koffiebonen India” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze Brazilië Yellow Bourbon is zo gekozen omdat hij uitermate goed inzetbaar is als alledaagse specialty koffie: hij is vriendelijk, herkenbaar en sluit aan bij de Nederlandse koffieconsument die gewend is aan Braziliaanse koffies. Door de pulp-natural verwerking ontstaat net iets meer body en zoetheid dan een standaard gewassen Braziliaanse koffie, terwijl de laag zure kant vriendelijk blijft en de smaken mooi naar voren komen. Brandprofiel: medium Variëteit: Yellow Bourbon Hoogte: 1.150-1.300 meter boven zeeniveau Screen: 16/18 Smaakprofiel: chocolade, hazelnoot, blauwe bes Verwerkingsmethode: Pulped-natural (gedeeltelijk ontdaan van schil en vervolgens gedroogd) Oogstperiode: mei tot en met september
  • Veelal verzonden in 2 werkdagen
  • Gratis verzending vanaf €50
  • 100% tevredenheidsgarantie

Vragen aan Mark?

Bekijk onze veelgestelde vragen of neem contact met ons op via de klantenservice.