Prijsklasse: € 7,95 tot € 27,00
Deze koffie uit Colombia worden gekenmerkt door een fruitig smaakprofiel van zoete amandel, met een medium body en frisse milde zuurgraad.
Deze koffie uit Colombia is medium gebrand om een mooie balans tussen zoetheid, subtiele frisheid en een verfijnde body te bereiken. Denk aan tonen van rijke chocolade en karamel, ondersteund door een zachte nootachtige structuur en een lichte fruitige hint die het geheel elegant maakt. Hij is perfect voor de espressomachine: hij biedt een volle, soepele kop met karakter en toegankelijkheid.
Brandprofiel: medium
Hoogte: 1300-2000 meter boven zeeniveau
Screen: 17-18
Variëteiten: Caturra, Castillo en Typica
Smaakprofliel: karamel, zwarte bes, sinaasappel
Oogstperiode: hoofdzakelijk van september tot en met december
| Inhoud | 1000 gram (meest gekozen), 2000 gram, 250 gram, 500 gram |
|---|---|
| Soort koffie | Espresso maling, Filter maling, Grove maling (French press), Koffiebonen, Percolator maling |
| Koffie intensiteit | 3 |
Het smaakprofiel geeft aan hoe deze koffie wordt ervaren in het kopje. De scores lopen van 1 (licht) tot 5 (krachtig) en zijn gebaseerd op intensiteit en mondgevoel.
Bij Body gaat het om de volheid van de koffie: hoe rijk, rond en romig de koffie aanvoelt tijdens het drinken.
| Kenmerk | Score | Uitleg |
| Body | 3,5 | Midden tot licht vol, voldoende structuur zonder zwaar te worden |
| Zoetheid | 3,5 | Goede zoetheden van karamel en chocolade zonder overdaad |
| Aciditeit | 3 | Helder en fris, maar niet scherp of dominant |
Ons espressorecept: Colombia Supremo (medium roast)
Resultaat
Met deze extractie krijg je een elegante, uitgebalanceerde espresso: de chocolade en karamel vormen de kern, de notige ondertoon zorgt voor warmte, en de frisse aciditeit brengt wat spankracht in het kopje. Ideaal om puur te drinken, maar ook uitstekend in melkdranken waar de zoetheid mooi overeind blijft zonder overdreven zoet te worden.
Nederlanders kunnen verantwoordelijk worden gehouden voor de oorsprong van de koffieproductie in Zuid-Amerika, omdat ze de koffiestruiken in Frans-Guyana hebben geïntroduceerd. Vanuit Suriname werden de koffiestruiken verspreid over het continent.
Bekende gebieden in Colombia waar koffie wordt verbouwd zijn Antioquia, Huila, Caldas, Tolimo, Sierra Nevada, Santander en Valle de Cauca. Ook wel de koffie-as genoemd.
Bekijk onze veelgestelde vragen of neem contact met ons op via de klantenservice.
Op Kop Koffiebranders is onderdeel van:
Blooming Deccan B.V.
KVK: 88151603
BTW ID: NL864519746B01
Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW.
© 2026 alle rechten voorbehouden bij Op Kop Koffiebranders | | privacybeleid | algemene voorwaarden | cookie statement
Bekijk onze veelgestelde vragen of neem contact met ons op via de klantenservice.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.